武夷山牛栏坑肉桂岩茶是一种以岩骨山区的肉桂为主要香料，混以武夷岩茶制成的特色茶品，属于岩茶系列的一种。它具有肉桂香气浓郁、回味甘爽、茶汤呈黄绿色等特点，是武夷山地区的一种名贵特产茶叶。