龙井茶是春茶，所以春季的龙井茶是最好的。春季的龙井茶因为温差较大、日照充足，茶叶茂盛、嫩度高、香气浓郁，口感也更加清香、甘润，所以被认为是最好的。但是，在非春季采摘的龙井茶中，也有一些优质的茶叶。因此，选择优质的龙井茶应该重点看茶叶的采摘和制作工艺。