铜壶烧水对人体有害的可能性较大。虽然铜是一种重要的矿物质元素，但长期使用铜壶烧水会导致铜离子渗出到水中，超过人体所需的摄入量，引起铜中毒。铜中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕、乏力、抽搐等，高剂量甚至会导致肝、肾、脑等器官损害。因此，建议使用不锈钢、玻璃等材质的壶来烧水。