一般而言，老鹰茶的保质期约为1年左右，但具体保质期还要根据存储方式和环境来确定。正确的保存方式应该是将老鹰茶置于干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光照射和潮湿，防止异味或其他污染物质的影响。如果存放时间过长或出现异味变质情况，那么就不能继续饮用了。