普洱茶的营养成分主要包括以下几种：

1. 多种有机酸：普洱茶中含有多种酸类物质，如咖啡酸、枸橼酸、苹果酸等有机酸，可促进肠胃蠕动，有益于消化。

2. 氨基酸：普洱茶含有丰富的氨基酸，是人体必需的营养素，具有维持生命活动、增强免疫功能、促进体内代谢等作用。

3. 多种微量元素：普洱茶中含有锰、铁、钙等多种微量元素，这些元素对人体的心血管系统和骨骼系统有益。

4. 黄酮类物质：普洱茶含有丰富的黄酮类物质，如茶黄素、芸香素等，这些物质具有抗氧化、降血压、降胆固醇等功效。

总之，普洱茶中的这些营养成分，对人体健康有很多好处，但也需要适量饮用，过量可能会产生负面影响。