茶叶蛋是中国传统小吃之一，以鸡蛋为主要食材，加入各种调料及茶叶等煮熟而成。下面是一份祖传秘制茶叶蛋食谱供参考：

材料：

鸡蛋10个

红茶叶20克

花椒10克

八角3个

桂皮1根

生姜3片

老抽2勺

盐适量

水适量

步骤：

1. 鸡蛋煮熟，去壳备用；

2. 把红茶叶、花椒、八角、桂皮、姜片放入锅中，加入适量水，小火煮10分钟左右，让香味充分散发出来；

3. 加入老抽和盐调味，再加足够的水，让茶叶汁覆盖所有鸡蛋，开火煮沸；

4. 转小火煮至汁水变浓稠，颜色变得浅棕色；

5. 关火后，让茶叶汁降温至室温，放入煮熟的鸡蛋，浸泡2-3小时；

6. 将茶叶蛋翻面，再浸泡2-3小时，让茶叶汁充分浸透入蛋内。

注意事项：

1. 煮鸡蛋的时间要适中，不要太熟，否则会影响口感；

2. 茶叶汁浸泡蛋的时间要充分，这样汁水才能充分渗透，加入内部。如果想得到更浓郁的味道，可以将茶叶蛋冷藏一夜，再食用。

享受您的祖传秘制茶叶蛋吧！