泡铁观音茶可以使用紫砂壶，一般来说，紫砂壶的选材要求是紫砂泥质细腻、质地坚实、色泽纯正，可以选择大小适中、长宽比例适度的壶型，如琴形壶、平静壶等，壶盖和壶口也要保证与壶身的密合度，以免茶水渗漏和氧化变质。另外，紫砂壶的选用还要根据泡茶的个人习惯和口感来定，建议选择具有良好通气性和保温性的壶型，以及适合与铁观音茶配合的泡茶壶嘴形状和倾倒口设计。