安吉白茶是一种名贵的绿茶，产于中国浙江省安吉县。它的特点是茶汤清澈明亮，香气清新淡雅，口感柔和甘爽，不苦不涩，而且含有较多的咖啡因和氨基酸，具有提神醒脑、降脂减肥、抗氧化等多种功效。因此，安吉白茶备受人们的喜爱和追捧，被誉为“独一无二的珍珠”。