最稀有的龙舌兰是地中海龙舌兰（Agave cedrosensis），也称为塞德罗斯岛龙舌兰。它只生长在墨西哥下加利福尼亚州的一个海岛上，取名自该岛。它是一种被认为处于濒危状态的龙舌兰，因其栖息地的破坏和采集而面临着灭绝的风险。这种龙舌兰有着美丽的蓝绿色叶子和白色的花朵，被广泛用于制作龙舌兰酒和其他药用和装饰品。