霍山黄芽，是安徽省霍山县特产的一种优质稻米。其特点是颜色金黄，粒形粗圆，米粒饱满，质地松软，口感香甜爽滑。由于在种植、选种、收割、制造等过程中，精心挑选优质种子，采用传统工艺加工，保存了稻米的纯正品质，被誉为“粮中金”。霍山黄芽富含维生素B、E、P以及丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，具有提高免疫力、促进生长发育、降低胆固醇等多种功效。