国际茶日定于每年5月21日，是联合国教科文组织公布的国际纪念日之一。它旨在弘扬茶文化，促进茶叶产业的发展，增进各国之间的友谊和文化交流。国际茶日在全球范围内引起了各国政府、企业、媒体和民众的广泛关注和参与，成为世界性的节日。