雨花茶的颜色因其不同品种和制作工艺而有所不同。一般来说，高山茶、金骏眉等雨花茶品种都呈现出清澈透明的黄色或淡黄色，绿茶制作的雨花茶可能会呈现出浅绿色，乌龙茶制作的雨花茶可能呈现出深黄或深褐色。