材料：

6个鸡蛋，茶叶，酱油，盐，生抽，料酒，香叶，八角

做法：

1.将鸡蛋用锤子敲裂，但要保证蛋壳完整，不要敲破。这样茶叶蛋入味更加。

2.在锅中倒入适量的水，加入茶叶、酱油、盐、生抽、料酒、香叶、八角等调料，将调料煮开。

3.将蛋放入准备好的调料汤中，中火煮10分钟。

4.关火后，用筷子把茶叶蛋取出来，放入冷水中浸泡，这样可以让茶叶蛋更好剥壳。

5.剥壳后即可食用或放入冰箱保存。

小贴士：

1.敲裂鸡蛋的时候要注意力度，不能敲破蛋壳。

2.如果喜欢深黄色的茶叶蛋，可以在煮的时候多加几片草果和香叶，这样能让茶叶蛋的颜色更加鲜艳。

3.可以根据个人口感调整调料的用量。