德国葡萄酒的味道通常受土壤和气候的影响。德国葡萄酒通常呈现出清新，酸度高和轻盈的口感，有些酒种有明显的花香和水果香味，如绿色苹果，柠檬，青柠以及石榴等。同时，葡萄酒也可以有一定的甜度，同时提供丰富的口感，如蜂蜜或橙花味。总的来说，德国葡萄酒口感细腻，清新怡人。