德国干红是指德国产的红葡萄酒，以其清新、芳香、口感均衡而受到喜爱。德国干红酒通常采用Pinot Noir（黑比诺）等红葡萄品种酿制，以果味清新、酒体轻盈、酸度适中而著称，并且通常具有良好的质量和口感。在德国，干红酒通常搭配牛肉、猪肉和羊肉等红肉，也可搭配奶酪、烤食和烤面包等食品。