乌龙茶是一种半发酵茶，以其独特的风味而享誉全球。代表名茶有：

1. 铁观音：是乌龙茶中的佼佼者，以其浓郁的花香和甜润的滋味著称，被誉为“岩茶之王”。

2. 大红袍：是被认为是中国十大名茶之一，以其独特的烟熏香气和鲜美的口感而著名。

3. 武夷岩茶：是产自福建武夷山的一种乌龙茶，具有独特的岩脉气息和深厚的文化底蕴。

4. 高山茶：是台湾著名的乌龙茶之一，生长于海拔1000米以上的高山茶园中，具有花香、果香和奶香等多种香气。

5. 阿里山茶：也是台湾著名的乌龙茶之一，生长于海拔2000-3000米的高山茶园中，具有独特的花香和气味。