擂茶是一种传统的台湾饮食，通常由芝麻、芝麻油、花生和糖、茶叶和椰子混合而成。擂茶中有三种主要的食材称为“擂茶三宝”，它们是：

1. 五香豆：五香豆是一种油炸的豆子，通常是黄色的，并混有五香调料，为擂茶增添了口感。

2. 芝麻：芝麻是擂茶中的主要成分之一，它为擂茶带来了浓郁的香气和美味的口味。

3. 花生：花生是擂茶中的另一种重要成分，它有着浓郁的香味和独特的口感，为擂茶提供了丰富的营养价值。

这三种食材在擂茶中不仅提供了丰富的口感和营养，也是传统台湾美食文化中不可或缺的元素。