兰花雪芽是一种传统的中国绿茶，产于浙江省绍兴市越城区兰亭镇和柯桥区雪山镇一带。其特点是：茶叶呈扁平卷曲形，色泽绿中泛黄，香气柔和清香，滋味鲜爽甘醇，口感略带苦涩，但不会过于浓烈，回味甘甜。兰花雪芽因其茶芽形似兰花和“雪尖”，故得名。其品质以茶芽多、色泽绿、香气鲜、滋味爽为上乘。