车云山雪芽是一种中国绿茶，产地为安徽省黄山市歙县车云山地区。它以其鲜嫩的茶芽和独特的芽头弯曲姿态而闻名，属于一级绿茶。车云山雪芽以清香、甘鲜、回甘为主要特点，香气高雅，滋味清醇，口感爽洁。