单枞是一种单一麦芽和啤酒花的英国啤酒，最早起源于英国伯明翰地区。它的特点包括：

1. 麦芽味浓：单枞的麦芽味道非常浓烈，传统的单枞酿造过程中，使用的是特殊的麦芽，口感更为浓郁。

2. 苦味适中：单枞的苦味并不像某些IPA那样强烈，但它具有良好的平衡和结构，既不会过于苦涩，也不会过于甜腻。

3. 果香较少：相对于其它一些啤酒品种，单枞不太注重果香的味道，更多的是体现麦芽的丰富性。不过，有些单枞品牌也会加入一些特殊的酒花或者水果，以增加其口感的层次感。

4. 瓶装成熟：传统的单枞酿造工艺要求酿造的啤酒必须经过一段时间的瓶装成熟，这个时间至少要达到数周或者数月，以使啤酒的味道更加醇厚。