1. 准备工作:
净水、泡茶器、茶针、茶艺具、茶饼、温水、茶巾等。
2. 制茶器具:
一般都选择陶瓷制茶器。
3. 泡茶流程:
步骤一:预热泡茶器
先用热水冲洗一下泡茶器,倒出水分。
步骤二:破茶饼并放入泡茶器
取茶针轻轻将茶饼破开,分离成小片、小块,然后放到泡茶器中。
步骤三:清洗和闻茶香
用温水,不用开水,将茶饼冲一下,将水倒出。将泡茶器拿到鼻子下,轻轻吸气,感受一下茶饼的香气。
步骤四:热水浸泡茶饼3-5分钟
泡茶器中加入热水,稍微晃动一下泡茶器,让茶叶均匀分布。然后用茶巾盖上茶器,让茶叶焙熟3-5分钟。焙熟的目的是让茶叶更加饱满,茶质更好。
步骤五:冲泡茶饼
用温水倒入茶盅,小心轻动茶盅,让水满溢。倒出茶盅中所有水分,这样可以预热茶盅。然后,将泡茶器中的焙熟茶饼均匀放入茶盅中。倒入80度水,盖上盖子,稍等几分钟,待浓度适合口感,便可慢慢品尝了。
最后,不要忘了和朋友分享,享受茶的美好时光。