凤凰茶不属于传统的红茶茶类。它是中国广东省凤凰山地区特有的一种名茶，属于乌龙茶类。凤凰茶采摘后，经过发酵、揉捻、烘焙等环节制作而成，为半发酵茶。它的颜色鲜艳，香气明显，甘醇爽口，有些品种还带有花香味道。