唐培里侬（Dom Pérignon）是香槟中最著名的品牌之一，因其高贵、奢华和优质的口感而享誉全球。唐培里侬创始人是一位名叫皮埃尔·佩里翁的本笃会修士，他于1668年成为了本笃会拉莫修道院的主管。在此期间，他意识到香槟中的二氧化碳气泡对于香槟的风味和质量至关重要，并开始研究如何使香槟更加丰富和口感更加细腻。

在皮埃尔·佩里翁去世后的近两个世纪里，唐培里侬的生产被转移给了若干不同的酒庄，直到20世纪初由莫埃特·夏登（Moët & Chandon）酒庄接手。在这段时间里，唐培里侬品牌的声誉逐渐上升，成为了香槟中最著名的品牌之一。莫埃特·夏登酒庄在继承唐培里侬品牌后，继续皮埃尔·佩里翁的传统并将其发扬光大。他们开发出了一种新的工艺，能够使香槟在经过多年的瓶陈后仍能保持口感和气泡的优质品质。

唐培里侬创造了许多不同口味的香槟，其中最著名的是唐培里侬香槟王（Dom Pérignon Vintage）。这款香槟只在最佳年份出产，并由世界上最顶尖的酿酒师手工酿制。唐培里侬香槟王拥有令人惊叹的气泡、丰富的口感和长久的余味，成为了奢侈品市场上的明星产品之一。