葡萄赤霞珠是一种品质优良的葡萄品种，也被称为Cabernet Sauvignon。该品种自古以来就广泛种植于法国的波尔多地区，也在全球范围内受到赞誉。葡萄赤霞珠葡萄果实较小，果皮厚实，味道浓郁，通常用于制作高品质红酒。其所产的红酒色泽深红，带有浓郁的黑果、咖啡、烟草等味道，酒体结构丰富，单宁重厚，回味悠长。是世界葡萄酒行业中最知名的品种之一。