正山小种茶和金骏眉茶都是中国茶中的名优茶，区别如下：

1.原料：正山小种茶采用福建的小种茶树叶为原料，而金骏眉茶采用福建的乌龙茶树叶为原料。

2.工艺：正山小种茶采用独特的烟熏工艺，熏制出一种独特的烟香味道；而金骏眉茶选取高海拔生长的茶叶，经过精细的揉捻、发酵和烘焙制成，具有鲜爽的花果香气和浓郁的茶香味。

3.口感：正山小种茶具有醇厚绵柔、回甘生津、入口顺滑、滋味持久的特点；而金骏眉茶以清爽爽口、甘醇多汁、回甘悠长、口感细腻为特点。

4.适宜场合：正山小种茶适合搭配各种早餐、下午茶点和烤肉、火锅等重口味的食物；而金骏眉茶适宜搭配精致的点心、水果、糕点等甜食，也适合单独享用。