普洱茶冲泡温度和时间视茶叶的不同而异。一般来说，饼茶需要热水冲泡，温度约为95℃，冲泡时间约为10-20秒。散茶则需要温水冲泡，温度为85℃左右，冲泡时间约为30-60秒。具体温度和时间还需根据个人口感和喜好来定。