仿古泡毛尖是一种传统的中国茶叶饮品，也称为“古法泡毛尖”或“古法红茶”。其制作方法非常特别，需要将毛茶放在瓦罐或陶罐中保存多年，让茶叶发生自然氧化和发酵的过程，然后以传统的方式冲泡。

泡法具体步骤如下：

1. 取一件陶瓷茶具，先用开水清洗一遍，倒掉水，再倒入沸水预热一遍，倒掉水。

2. 放入适量的仿古泡毛尖茶叶，一般一瓶茶具约需10g左右的茶叶。

3. 倒入80度左右的水，覆盖上盖子，让茶叶浸泡2分钟左右。

4. 再次倒入热水，大约是90度左右，让茶叶浸泡2-3分钟。

5. 第三泡水温可在95度左右，浸泡时间5-8分钟即可开饮。

6. 每次泡茶后，要及时倒掉茶汤，以免影响下一泡的味道。

如此的饮茶过程，香气扑鼻，润滑顺口，韵长味浓，是茶友们非常喜爱的一种泡茶方法。