苦荞茶确实可以帮助减肥。苦荞茶中含有丰富的膳食纤维和氨基酸，可以促进代谢、增加饱腹感，并有利于消化和排便。此外，苦荞茶也含有一定的咖啡因，可以起到提神和加快代谢的作用。但是，减肥需要全面的饮食控制和运动，单单靠苦荞茶无法达到理想的减肥效果。同时，过量饮用苦荞茶也会引起副作用，如失眠、头晕、心慌等，需要适量饮用。