紫砂泥料的目数一般指的是泥料筛网的目数，也是衡量其粒度大小的指标。目数越大，代表泥料颗粒越细，制成的紫砂壶制品也更为优质。

目前市场上常见的紫砂泥料目数为12目、15目、18目、25目等等。其中，12目和15目的泥料比较粗糙，适合制作大件的紫砂壶，而18目和25目的泥料则更适合制作细致的小件作品。当然，泥料的目数并不是唯一的评价标准，还需考虑泥料的来源、成分、质量等因素。