学茶艺的目的是为了了解茶叶的品种、产地、采摘、加工、制作与品饮，提高品茶的鉴赏能力；掌握泡茶的技巧、品茶礼仪，体验茶文化的魅力；同时还可以帮助提高身体健康，放松心情，增强人与人之间的交流沟通。