茶叶单丛是指通过人工筛选，从茶园中采摘出一片完整、质地较好的嫩叶，然后晾干后单独包装而得的茶叶。它与传统的毛茶、散茶不同，茶叶单丛通常形似细长、紧实的针，色泽亮丽，口感清香柔和，富有强烈的鲜味和甘甜口感，且茶水清澈透亮，是高档茶叶中的一种。茶叶单丛常见的代表品种有龙井、碧螺春、毛尖等。