金花茶可以泡水喝，也可以煮茶汤喝，还可以用来炖鸡、煮汤、烤鸭等烹饪。以下是具体的吃法：

1. 泡茶饮用：取适量金花茶放入茶杯或茶壶中，注入90℃-95℃的热水，浸泡1-2分钟即可。可加入适量蜜糖或柠檬汁调味。

2. 煮茶汤：取适量金花茶放入砂锅中，加入适量水，小火煮30分钟左右，过滤出茶汤，加入冰糖或红枣等调味即可。

3. 炖鸡或肉类：用金花茶泡水，放入鸡或其他肉类炖煮，可以去腥增香味，让肉质更嫩滑。

4. 煮汤：用金花茶煮汤，可以清热解毒，滋补身体。

5. 烤鸭：将金花茶放入烤鸭的内腔中，烤制出来的鸭子会呈现出金黄色的皮和独特的芳香味。