葡萄种植最好的时间取决于地理位置和气候条件。一般来说，葡萄种植的最佳时间是在春季。具体而言，适合种植葡萄的最佳月份通常是3月至4月之间，当土壤温度达到10摄氏度时。此时，葡萄种子和幼苗能够在温暖而湿润的土壤中生长，并获得足够的阳光和水分。

另外，还要考虑不同葡萄品种的种植时间。一些早熟品种，如种植在温暖地区的葡萄，可能在年初或春季初期就可以开始种植。而一些晚熟品种，如种植在寒冷地区的葡萄，可能需要更晚的时间，例如在春季结束之后的夏季初种植。

总的来说，最好咨询当地农业部门或耕种专家，以了解最适合你所在地区的葡萄种植时间。