可乐鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，下面是一种常见的可乐鸡翅做法：

材料：
- 鸡翅中500克
- 可乐罐一听（约330毫升）
- 生姜一小块
- 葱一根
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉适量
- 糖适量
- 淀粉适量

步骤：
1. 鸡翅中洗净切割，并用刀在鸡皮上划几刀，以便更好地入味。
2. 把鸡翅中放入碗中，加入适量的料酒、盐、生抽、白胡椒粉拌匀，腌制30分钟。
3. 锅中放入适量的水，加入姜片、葱段，煮开后将腌制好的鸡翅下锅焯水，煮至鸡翅变色捞出备用。
4. 锅中加入适量的清水、可乐，放入适量的糖，煮开后将焯水的鸡翅放入锅中，转小火慢炖约15-20分钟，直至鸡翅变软糯。
5. 取出炖好的鸡翅，用纸巾吸去表面的油腻。
6. 锅中留少量汤汁，加入适量的淀粉勾芡，搅拌均匀。
7. 将勾芡的汤汁倒在鸡翅上，翻煮均匀即可。

温馨提示：
1. 煮水焯水的过程可以去除鸡翅的腥味，使得炖煮的味道更加鲜美。
2. 勾芡时可根据个人喜好调整汤汁的浓稠度，喜欢浓郁口感的可以适量增加淀粉的用量。

希望这个做法能帮到你，祝你做出好吃的可乐鸡翅！