牛奶对肝脏有以下好处：

1. 提供优质蛋白质：牛奶是优质蛋白质的良好来源，蛋白质是维持肝脏健康所必需的营养物质之一。蛋白质有助于修复和建设肝脏组织，并与肝脏中的酶和激素的合成有关。

2. 丰富的营养素：牛奶富含多种营养素，如维生素B12、维生素D、钙、磷等。这些营养素对于肝脏的正常功能非常重要，具有保护和修复肝细胞的作用。

3. 降低脂肪肝风险：脂肪肝是肝脏脂肪积累过多的病理状态。研究发现，摄入适量的牛奶可以帮助降低脂肪肝的风险，因为其中的维生素D和钙可以促进脂肪的代谢和分解。

4. 抗氧化作用：牛奶中含有丰富的抗氧化剂，如维生素E和谷胱甘肽等。这些抗氧化剂有助于减少自由基的产生，抑制炎症反应，保护肝脏免受损害。

需要注意的是，有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受或乳蛋白过敏，对于这些人群来说，牛奶可能会对肝脏产生负面影响。此外，对于已经患有肝病的人来说，应在医生的指导下饮用牛奶。