早上吃鸡蛋有以下几个好处：

1. 提供优质蛋白质：鸡蛋是一种优质蛋白质的来源，其中含有人体所需的所有必需氨基酸。蛋白质是身体修复和建造组织的基本组成部分，早上吃鸡蛋能够提供足够的蛋白质，帮助维持健康。

2. 提供丰富的营养物质：鸡蛋富含维生素A、维生素D、维生素B12和叶酸等多种营养物质。这些营养物质对于身体的正常生长发育、免疫功能和神经系统功能都非常重要。

3. 有助于控制食欲：早上吃鸡蛋能够提供长时间的饱腹感，减少饥饿感和后续的食欲，有助于控制体重和减少不健康的零食摄入。

4. 有益于眼睛健康：鸡蛋中含有丰富的营养物质，如叶黄素和玉米黄素，这两种物质对于保护眼睛健康、预防眼部疾病具有积极作用。

5. 提供能量：鸡蛋是一种高能量食物，其中脂肪和胆固醇含量较高。适量的脂肪和胆固醇对于维持机体正常功能和提供持久的能量有益。

然而，需要注意的是，个别人群如患有高胆固醇、糖尿病等疾病的人，应按照医生的建议适量摄入鸡蛋。