1、香菜被称为断阳草，是因为其味道辛香。大量食用或长期食用香菜可能会耗气伤精，对男性气虚的情况下性功能产生一定的影响。目前医学研究暂未发现香菜与男性性功能之间的必然联系。

2、也有说法认为香菜被称为“断阳草”的原因可能是因为香菜在中医传统上被认为具有一定的去火作用，帮助降低体内的阳气。在中医学中，阳气和阴气是一种对立但又相互依存的概念，身体的平衡需要保持阴阳平衡。所以，香菜可能因为其具有一定的去阳气的作用而被称为“断阳草”。然而，这只是传统的观点，具体的科学解释可能需要更多的研究和证据支持。