晚上喝铁观音有很多功效与作用，以下是其中一些：

1. 帮助睡眠：铁观音中含有茶多酚和咖啡因，这些成分可以促进大脑的兴奋，有助于改善睡眠质量。

2. 促进消化：铁观音可以刺激胃肠道的蠕动，促进消化吸收，有助于消食和改善胃肠不适症状。

3. 改善免疫力：铁观音中含有多种营养物质，如维生素C和儿茶素等，有助于提高人体免疫力，预防感冒等疾病。

4. 降低血脂：铁观音中的茶多酚可以降低血脂，保护心血管健康，有助于预防冠心病等疾病。

5. 缓解疲劳：铁观音含有咖啡因，可以增强身体的能量和兴奋性，缓解疲劳和压力。

6. 美容养颜：铁观音中的茶多酚和维生素C等物质可以抗氧化，有助于促进细胞再生，延缓衰老，保持皮肤美丽。

总之，晚上喝铁观音可以起到多种功效和作用，但要注意控制饮用量和时间，以免影响睡眠和身体健康。