养肝茶最好在饭后1小时左右喝，此时肝脏处于最佳的代谢状态，可以帮助身体吸收养分。同时，也可以在晚上睡觉前喝，帮助肝脏排毒、减轻负担，促进睡眠质量。但需要注意的是，夜间喝茶不要过量，以免影响睡眠。