如果你想享受最佳品质的茶叶，那么过期5年的铁观音茶叶可能已经失去了其原有的香味和味道。虽然该茶叶未开封，但它仍然可能受到氧气、光线和湿度的影响。如果你不确定该茶叶是否仍然安全，最好不要食用。而如果你想保险起见，最好选择一些新鲜的茶叶。