安溪文化是以茶文化为核心，融合了闽南文化、客家文化、宗教文化等多种文化元素的独特文化体系。具有以下特色：

1. 茶文化：安溪素有“中国铁观音之乡”之称，茶文化是安溪文化最为重要的特色之一，包括对茶的种植、制作和品饮等方面。

2. 铁观音产地：安溪铁观音是中国十大名茶之一，文化底蕴深厚，具有传承性和代表性。

3. 禅宗文化：安溪是禅宗起源之地，禅宗文化在安溪深入人心，许多禅寺和道场相继建成，如南山寺、万古观、土亭禅寺等。

4. 行福文化：安溪人讲究“行福”、“造福”，强调“欲行福者先树福”，注重心灵修养、行善积德，是安溪文化的重要组成部分。

5. 民俗文化：安溪的民俗文化包括传统节日、婚礼习俗、饮食文化等，如农历正月十五的“印象南泉”、端午节的龙舟赛、闽南婚礼的习俗等。

6. 客家文化：安溪是客家聚居地，客家文化在这里独具特色，如客家风情、鼓楼文化等。

7. 风景文化：安溪拥有众多的自然风景和人文景观，如崇阳茶山、桂林仙女湖、南泉千年古镇等，这些景观也构成了安溪独特的风景文化。