正山小种是一种出产于福建省福州市鼓山的黑茶。其叶底为黑褐色，呈细条形，通常带有一些红褐色的芽头。茶汤色泽红褐，香气独特，口感浓郁醇厚，可冲泡多次。因其口感独特，常被用于冲泡搭配糕点或浓茶糖果，被广泛推崇为名茶之一。