禹州文新信阳毛尖是中国茶叶中的一种名茶。它产于河南省禹州市文新乡和信阳市的一些地区，以茶庄稼周期长、不易品质改变而闻名。禹州文新信阳毛尖的茶叶色泽翠绿、光泽鲜明，滋味浓郁醇和，带有清香；是被人们所喜爱的茶叶之一。