葡萄的功效与作用主要有以下几个方面:
1. 抗氧化:葡萄中含有丰富的多酚类化合物,如白藜芦醇、花青素等,能够帮助身体抵抗自由基的损害,延缓细胞衰老,保护心血管和神经系统的健康。
2. 降血脂:葡萄中的红酒多酚和花青素能够降低血液中的胆固醇和三酰甘油,有助于预防心血管疾病。
3. 补血健脾:葡萄中含有丰富的糖、酸、维生素和矿物质等营养成分,有补气养血、健脾开胃、益肾利水等功效,能够改善贫血、食欲不振等症状。
4. 缓解便秘:葡萄中的果胶和纤维素能够促进肠道蠕动,增加粪便体积,缓解便秘。
5. 抗菌消炎:葡萄中的花青素具有抗菌、消炎的作用,能够预防口腔感染、肠道感染等疾病。
综上所述,葡萄具有多种功效和作用,适宜在日常饮食中适量食用,同时也可以通过葡萄汁、葡萄酒等形式进行摄入。