最香的绿茶因人而异，取决于个人口味偏好和茶叶品质。一些最出名的香气丰富的中国绿茶品种包括龙井、碧螺春、毛尖、黄山毛峰和六安瓜片等。日本绿茶也有一些香气浓郁的品种，比如煎茶、玄米茶和抹茶等。