云雾茶一般指云雾茶区域产的茶叶，所以其种类包括：

1. 阳山云雾茶：产于贵州省，口感鲜爽，香气浓郁，色泽翠绿。

2. 南岭云雾茶：产于湖南省，味道清新，口感绵柔，汤色碧绿。

3. 太行山云雾茶：产于河北省，味道甘醇，香气清幽，汤色明亮。

4. 潮州云雾茶： 产于广东省潮州市，香气浓郁，滋味浓郁。

5. 大青山云雾茶： 产于江苏省，汤色清亮，香气高扬。