可能是因为现代人饮食习惯的改变，以及茶叶市场上新种类不断涌现，导致紫笋茶的知名度下降。同时还有可能是因为紫笋茶的产区很少，生产成本较高，价格不便宜，也使得它的市场推广难度加大。此外，很多人并不了解紫笋茶的特点和功效，或者觉得口感比较特殊，无法接受，也可能是紫笋茶不为人所知的原因之一。