黑茶是一种后发酵茶,也有人称为"黑曲茶"、"晒青茶"、"熟茶"。在茶叶生产工艺中,经过揉捻后,将茶叶堆放在湿润、透气的环境中,进行发酵,然后经过烘干、压制等工序而成。发酵时间一般为两到三个月,有的甚至发酵一年以上。因此,黑茶可以被归类为发酵茶。
生活常识2024-02-25 17:56:59橙橘网
黑茶是一种后发酵茶,也有人称为"黑曲茶"、"晒青茶"、"熟茶"。在茶叶生产工艺中,经过揉捻后,将茶叶堆放在湿润、透气的环境中,进行发酵,然后经过烘干、压制等工序而成。发酵时间一般为两到三个月,有的甚至发酵一年以上。因此,黑茶可以被归类为发酵茶。
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