白茶是一种高档、稀有的茶叶，其一般特点为色泽鲜亮、气味清香、汤色淡雅、滋味鲜爽。评价白茶好与不好，一般要从以下几个方面来考虑：

1.外形：评价白茶的好坏，首先要看外形是否完整、优美、芽叶丰满。

2.香气：白茶的香气清高、幽雅，如果闻起来带有陈旧、霉味，则说明白茶质量不佳。

3.汤色：白茶的汤色应该是透明清澈的，而不是浑浊、混浊。

4.滋味：白茶一般有甜润、醇和、口感柔滑等特点，如果滋味苦涩、异味浓烈，则说明白茶质量不好。

5.耐泡性：好的白茶通常有很好的耐泡性，能够冲泡多次仍然保持香味和滋味。

综上所述，好的白茶应该具有外形完整、香气清幽、汤色清澈、滋味醇和、耐泡性好等特点。