安徽茶叶主要分为三个系列：黄山毛峰、六安瓜片和祁门红茶。

黄山毛峰是安徽六大名茶之一，产于黄山山脉中部，派生品种有云雾茶和霍山毛峰等。茶叶外形修长直紧，色泽翠绿，清香高雅，滋味鲜爽回甘。

六安瓜片是安徽绿茶种类之一，产于六安市舒城县。茶叶以“瓜片”为特色，叶片扁平如瓜片，色泽绿亮，清香嫩爽，回味甘甜。

祁门红茶是安徽红茶种类之一，产于祁门县。茶汤色泽红亮，香气馥郁持久，滋味浓烈，回味深长。祁门红茶也是国宴上很受欢迎的品种之一。

总的来说，安徽茶叶以清香高雅、滋味鲜爽、回甘回味为特点，深受消费者喜爱。